主料:
猪里脊，
半条，
胡萝卜，
一根，
青椒，
三个，
果仁，
一把
辅料:
老抽，
一大勺，
生抽，
两大勺，
料酒，
两大勺，
葱花适量酱爆肉丁的做法步骤
1.这就是所有的原材料了，很简单，都切丁。肉一定要用湿淀粉调均匀，这样滑肉时会很嫩！我先炸的生果仁，火后期关小一点，这样以免炸糊。我是因为一个人做饭，炸完的果仁放入小碗里，余温把皮熏黑了，其实没糊，应该出来后翻动翻动好了。炸完果仁国内留底油，先翻炒胡萝卜丁，变软后盛出，下葱花爆香，下裹好湿淀粉的肉丁翻炒，一定用中小火，不然肉丁容易粘锅，变白后烹料酒去腥还嫩，加入老抽和生抽继续翻炒。
2.加入胡萝卜丁、青椒丁、炸果仁，一点糖、盐、大火爆炒翻几下就可以出锅啦。一点糖是为了提鲜味。
3.这道菜的配菜可以按照自己的心意加，黄瓜配胡萝卜也可以，老抽生抽的搭配换成甜面酱也可以。看自己的喜好了。
TAGS：
热菜 家常菜 猪里脊
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香辣肉丝的做法,香辣肉丝怎么做,香辣肉丝的家常做法,香辣肉丝的做法东北的做法,香辣肉丝是哪里的菜,香辣肉丝图片
下一篇： 香辣鸡翅的做法,香辣鸡翅怎么做,香辣鸡翅的做法家常,香辣鸡翅的做法 最正宗的做法,香辣鸡翅尖,香辣鸡翅图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
